Massa Caseira

 Sempre me perguntam qual é a melhor massa e eu respondo a massa fresca, aquela feita com ingredientes frescos. Essa massa é básica para macarrão, canelone, lasanha...

 Ravióli de Queijo com molho branco e brócolis 🧀🥦

Massa de Macarrão

INGREDIENTES

500g de farinha de trigo 

5 gemas

Sal a gosto

Água para dar o ponto

PREPARO

Em uma tigela coloque a farinha e faça uma cova no meio. Acrescente uma gema de cada vez, sal a gosto, água para dar o ponto e misture bem. Abra a massa com um rolo de macarrão, sob a mesa polvilhada com farinha de trigo.  Corte em retângulos e recheie. Em uma panela com água fervente cozinhe os raviólis. Retire da água assim que estiverem cozidos. Coloque em um prato e cubra com o molho branco, brócolis e queijo ralado.